Tongana mbeni kobe ti kodoro ti Chine, azo so ayeke te ni aye mingi akeke ti lotus ti sésame ndali ti so a yeke vuru nga fion ti sésame ni ayeke nde. Kode ti lekengo na ye ayeke kota ye mingi ti tene ye ni aga nzoni, na a hunda ti sara aye mingi, so na popo ni a yeke wara lekengo akozo ye, lekengo ni nga na sarango kua na ni na pekoni. A yeke kota ye ti tene a bâ lege ti aparamètre ti kusala ni nzoni ti tene a duti gi oko, a leke ni nzoni nga ti tene go ti ye ni aduti nzoni.
Pretraitement ti matière première na mélange
Akota ye so a yeke sara na abongo ti lotus ti sésame ayeke akota lotus nga na akobe ti sésame. A lingbi a sukula kozoni gunda ti lotus ni, a zi poro ni, na a fâ yâ ni na akete kete ye, mingi ni a yeke 2-3 mm na yongo ni alingbi na ni, ti tene a lingbi même ti chauffé na ngoi so a yeke sara friture wala a yeke sara mapa. A lingbi a zö alê ti sésame juska a ga brun na a pete ni ti ga poudre, wala a lingbi ti mû alê ti sésame so a fâ ni pëpe ti bata kozo fion ni. Na peko ti so a mélangé akete kete gunda ti lotus ni nzoni na ambeni ye ti tengo ni (tongana ingo, sucre nga na poudre ti épice oku), a yeke zia na ndo ni akeke ti sésame. Ye so ayeke sara si a kangbi yâ ti alê ti sésame ni nzoni na ndo ti akete kete ye oko oko ti tene mbeni mbage ni atuku pëpe wala abungbi pëpe.
Technologie ti lekengo na forme .
A yeke sala kozoni kue kusala ti lekengo ye na lege ti mbeni masini wala na lege ti salango ye na maboko. Mingi ni, azo so ayeke sara kua na yâ ti a-usine ayeke sara kua na a-extrusion ti rouleau wala na a-moule ti kanga na akeke ti lotus ni ngangu na akeke ti sésame ni. Akete -salango ye alingbi nga ti hunda ti roulé na maboko wala ti zia plaque na ndo ni ti leke na abongo ni. Na ngoi ti lekengo ni, ambeni ye ni ayeke ti tene a sukula ni na mbeni kete ndowa wala ti tene a zia wâ na yâ ni kete ti tene a sara si a zia gelatine na ndo ti akete kete ye ni, ti tene a sara si akeke ti sésame ni agbu tere nzoni nga ti tene mafuta ahon na yâ ti ni pëpe na ngoi so a yeke sara friture ni na pekoni.
Akota ye ti bango lege ti kusala .
A lingbi a sara si akete kete gunda ti lotus so a leke ni ahule wala a sara si a sara si a leke forme ni nga ti tene ngu so ayeke na yâ ti ye so a leke ni awe adë. Tongana a yeke sala kusala na friture, a lingbi a bata wâ ti mafuta ni na degré 160-180 teti penze-ngbonga 2-3 tongaso ti tene a ngbâ ti ngbâ ti ngbâ na yâ ni na ngoi so a yeke leke mbeni couche ti gigi so ayeke vuruvuru. A lingbi a sala mapa ni na mbeni ndo so wâ ni ayeke ngbâ lakue ti 180 degré teti penze-ngbonga 15-20, na pupu ti wâ ayeke hon na yâ ni ti tene même ngu ahunzi na yâ ni.
Ti leke na akete kete gunda ti lotus ti sésame ahunda ti tene a duti na mbeni nzoni songo na popo ti kusala ni nga na nzoni ni. Na lege ti lekengo nzoni wungo ti aye so a leke na ni, aparamètre ti kusala ti masini, nga na aye so a leke ti sala na kusala na wâ, kota ye so a zia na gbele zo ayeke ti sala mbeni ye so ayeke nzoni mingi so ayeke vuru na gigi na so ayeke vuru na yâ ni, na mbeni pendere fion ti sésame.
